Bien que le potassium ne soit pas directement associé au cholestérol, la consommation d’aliments riches en potassium peut aider à réduire les niveaux de cholestérol dans le corps.

Le potassium se trouve principalement dans le jus d’orange, les pommes de terre, les bananes, les avocats, les tomates, le brocoli, le cantaloup, les abricots, les fraises, les épinards et le lait.

Mais on peut également trouver du potassium dans les choux, les aubergines, les figues, les prunes, les champignons, les amandes, les arachides, le concombre, le thon, les sardines, la plupart des produits à base de viande et du poisson.

Le magnésium est important pour la santé des fonctions nerveuses et musculaires (y compris les fonctions cardiaques). Le magnésium a une importance vitale dans la croissance des os. Les grains entiers, les légumineuses, les graines et les légumes, les produits à base de soja, les noix et l’eau minérale sont de bonnes sources de magnésium.

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