Comment préparer

• Chauffer l’huile d’olive dans une marmite.
• Ajouter l’ail haché et faire frire jusqu’à ce qu’ils deviennent brun.
• Ajouter les oignons émincés et cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent roses.
• Mélangez les bébés épinards et le chou frisé. Cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent mous.
• Ajouter le bouillon de légumes, le sel et les flocons de piment.
• Couvrir et cuire 5 minutes.
• Retirer de la flamme et utiliser un mélangeur à main pour mélanger la soupe.
• Ajoutez du cheddar râpé et préparez une délicieuse soupe crémeuse sans aucune crème!

4.Soupe à la saucisse italienne

Calories: 214; Glucides: 6,1 g; Protéine: 35 g; Graisses: 5 g

Ingrédients

• 3 saucisses italiennes à la dinde (sans leur enveloppe)
• 2 tasses de chou frisé (haché grossièrement)
• 4 gousses d’ail (émincées)
• ½ oignon (haché)
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  
  
  
  
  
• 1 boîte de haricots blancs cannellini
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 2 branches de céleri (hachées)
• 2 carottes de taille moyenne (hachées)
• Sel au goût
• ½ cuillère à café de poivre
• ½ cuillère à café de thym séché
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Comment préparer

• Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une marmite.
• Ajoutez la saucisse. Remuer et cuire 5 minutes.
• Placez la saucisse de côté sur une assiette.
• Versez le reste de l’huile d’olive dans la marmite et laissez chauffer.
• Ajouter l’ail haché et cuire jusqu’à ce qu’ils brunissent.
• Incorporer l’oignon, la carotte et le céleri. Couvrir et cuire pendant 4 minutes.
• Ajouter le chou frisé et cuire pendant 2 minutes.
• Ajouter les haricots et le bouillon de poulet.
• Assaisonner avec du sel, du poivre et du thym séché. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 10 minutes.
• Eteignez la flamme et mettez dans le parmesan râpé.
• Remuez et combinez tout.
• Utilisez une louche et servir chaud.
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