2. Vous obtiendrez de nouvelles bactéries dans votre intestin

Nos tripes sont constamment affectées par ce que nous mangeons. Lorsque vous modifiez de manière significative votre alimentation, cela modifie la composition bactérienne de votre intestin, ce qui peut affecter votre poids à votre santé mentale. Les chercheurs pensent que manger plus de légumes peut augmenter la population de bactéries saines dans l’intestin.
Vous pouvez vous sentir ballonné au début ou avoir une indigestion – ce sont les effets secondaires fréquents d’un changement radical soudain de votre régime alimentaire. Essayez donc de passer lentement à un régime végétarien plutôt que tout à la fois.

3. Vous allez améliorer votre santé cardiaque

«Une alimentation végétarienne confère une protection contre les maladies cardiovasculaires, les facteurs de risque cardiométaboliques, certains cancers et la mortalité totale», conclut une étude. Et la raison en est que les régimes à base de plantes sont anti-inflammatoires.

Les nouveaux végétariens, en particulier, doivent faire un effort particulier pour obtenir suffisamment de zinc, un stimulant puissant qui peut affecter de nombreuses fonctions de votre corps, y compris votre sens du goût. Les haricots et autres légumineuses peuvent nuire à l’absorption par le corps du zinc, contenu dans les noix, les grains entiers et les produits laitiers, ce qui signifie que les personnes qui complètent leur régime avec des sources de protéines à base de haricots comme le tofu doivent porter une attention particulière à leurs niveaux de zinc.

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