Devenir végétarien ou non est finalement un choix personnel – un régime végétarien présente des avantages et des inconvénients, mais de nombreux facteurs peuvent inciter une personne à renoncer à la viande.
Qu’il s’agisse de pratiques d’élevage, de croyances spirituelles ou simplement du désir de manger plus sainement qui vous motive à devenir végétarien, voici ce à quoi vous pouvez vous attendre lorsque vous modifiez votre régime alimentaire pour exclure la viande:
Certaines personnes perdent du poids lorsqu’elles commencent à avoir un régime végétarien, en raison de la teneur en protéines de sources moins caloriques comme le tofu, le tempeh et d’autres produits végétaux.
Une étude publiée dans le journal de l’Académie de nutrition et de diététique a montré qu’une consommation végétarienne entraînait une perte de poids moyenne de 7,5 livres. Et plus l’étude est longue, plus la perte est importante.
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