- Viandes transformées
Les produits de charcuterie tels que salami, jambon et rôti de bœuf proviennent généralement d’animaux élevés dans des opérations d’alimentation confinées, ce qui signifie qu’ils ont reçu des hormones de croissance, des antibiotiques et d’autres médicaments, ainsi que dans des conditions favorables à la maladie. Ces viandes sont probablement remplies d’agents de conservation, d’arômes chimiques et de colorants alimentaires artificiels, et la plupart des viandes de charcuterie transformées contiennent également des produits chimiques favorisant le cancer, créés pendant la cuisson.
Alternative: Les viandes transformées doivent toujours être évitées. Délogez la charcuterie et optez pour des viandes fraîches, biologiques et nourries à l’herbe.
- Popcorn au micro-ondes
Les sacs de maïs à éclater au micro-ondes sont recouverts de produits chimiques utilisés pour empêcher la graisse de s’infiltrer. Tout en mangeant du maïs soufflé au micro-ondes, vous ingérez des produits chimiques connus pour perturber le système endocrinien. L’EPA a également qualifié ces produits chimiques, appelés PFC, de «cancérogènes probables». Les chercheurs ont lié les PFC à l’infertilité, aux maladies de la thyroïde, aux problèmes du système immunitaire et même au cancer.
Alternative: évitez tout produit contenant des PFC, y compris les ustensiles de cuisson antiadhésifs et la restauration rapide. Si vous avez vraiment envie de pop-corn, fabriquez le vôtre à la maison!
Lire la suite dans la page suivante