Voici quelques excellentes sources de fibres quotidiennes:

• Lentilles, pois, haricots
• Verts (navets, betteraves, chou, chou frisé, épinards, laitue romaine)
• Brocoli, asperges
• Carotte, patate douce
• Avocat, framboises, poire, pomme
• Cannelle
• Graines de sésame et de lin, amandes
• Quinoa, sarrasin
  
  
  
  
  

2. Arrêter la consommation du sirop de maïs à haute teneur en fructose

Les principales causes d’obésité sont le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) et le sucre. Les sucres stimulent la même partie du centre de récompense / plaisir dans le cerveau que la caféine et les drogues illicites (par exemple, la cocaïne, l’héroïne) et libèrent de la dopamine – c’est le début de la dépendance.

Les entreprises ont découvert dans les années 70 que le SHTF était plus doux et moins cher que le sucre et avaient décidé de remplacer le sucre raffiné utilisé dans les produits par du SHTF.

En 2010, des chercheurs de l’Université de Princeton ont mené des expériences sur des rats: différents groupes ont été nourris avec différents régimes. Ceux ayant reçu du SHTF ont pris 300% plus de poids que ceux nourris avec du sucre de table ou des régimes riches en graisses.

«Lorsque les rats boivent du sirop de maïs à haute teneur en fructose à des niveaux bien inférieurs à ceux des boissons gazeuses, ils deviennent obèses – à tous les niveaux. Même lorsque les rats sont nourris avec un régime alimentaire riche en graisses, vous ne le voyez pas; ils ne prennent pas tous du poids supplémentaire. ”

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