3. Mangez des fruits et légumes frais de couleurs différentes

Manger une variété de fruits et de légumes frais de couleurs différentes assure une alimentation riche en fibres fournissant les vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme, à la lutte contre les maladies, à la régénération des cellules, à la réduction du cholestérol et à la santé du coeur et du cerveau.

Différents phytonutriments peuvent être trouvés dans chaque couleur de la végétation. Les antioxydants et les enzymes présents dans les plantes réparent les dommages causés par les rayons nocifs du soleil, filtrent les toxines présentes dans l’air et dans l’environnement; prévient et tue les cellules cancéreuses, convertit les nutriments en vitamine A, renforce la réponse immunitaire, réduit l’inflammation, diminue le risque de maladies chroniques et répare et prévient les tissus endommagés en équilibrant les radicaux libres oxydants.

Au lieu de manger la même chose chaque semaine, essayez d’ajouter de nouveaux fruits et légumes colorés aux repas, en vous assurant que votre corps est en bonne santé.

Que se passerait-il si vous preniez l’huile de votre voiture et tentiez de la conduire? Le moteur se gripperait et vous n’iriez pas très loin. C’est la même ligne de pensée pour expliquer pourquoi le corps ET le cerveau ont besoin de graisses saines.

Manger des graisses saines ne fait pas grossir; les mauvais aliments transformés et sucrés que vous mangez vous font grossir. Habituellement, lorsque les personnes éliminent les graisses de leur régime alimentaire, elles les remplacent par des aliments transformés en glucides. Les glucides que le corps n’utilise pas pour l’énergie sont stockés sous forme de graisse.

Votre cerveau est composé à 60% de graisse; s’il ne dispose pas de suffisamment de lubrifiant nourrissant, il ne peut pas fonctionner de manière optimale et, avec le temps, il commence à durcir et à créer de la plaque. Ce processus de durcissement s’observe chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer, d’autres formes de démence et de maladies liées au cerveau. Sans une alimentation adéquate fournie au cerveau sous forme de graisses saines, des tâches simples comme la parole, la vision, le mouvement et le processus de pensée sont affectées.

Des graisses saines réduisent votre faim pendant de longues périodes, car votre corps les utilise immédiatement comme énergie et en tire les nutriments essentiels que le corps ne peut pas produire lui-même. La pensée archaïque selon laquelle tout le gras est mauvais a depuis été prouvée.

Aliments gras sains:

• Avocats
• Noix et graines – noix, amandes, pistaches, chia, lin, citrouille (graines)
• Œufs (entiers)
• Poisson sauvage: saumon, sardines, maquereaux, truites
• Huiles végétales de haute qualité, non raffinées, pressées à froid: olive, noix de coco,
• sésame
• Olives