6. haricots noirs

Les bio-flavonoïdes (des antioxydants qui améliorent la vue, la santé cardiaque, la force capillaire, l’apparence de la peau et le système immunitaire) de la peau les élèvent au niveau des super-aliments.

Remplis de protéines et de fibres, ils sont bons pour l’énergie, le maintien de la glycémie et la digestion.

Vous pouvez les ajouter aux salades, aux soupes, aux casseroles et les réduire en purée pour un plongeon sain.

Développé en Corée du Sud, l’ail noir offre près de deux fois plus d’antioxydants que son homologue habituel.

Contrairement à l’ail blanc, qui contient de l’allicine, qui n’est soluble que dans les graisses, l’ail noir contient de la S-Allycystéine, qui est soluble dans l’eau.

Et au cas où vous vous le demanderiez, la couleur noire de ce super aliment résulte de l’extraction des sucres des gousses d’ail pendant le processus de fermentation.