Absorption de fer

Si votre alimentation ne contient pas suffisamment de fer, vous pouvez penser que le fait de prendre un supplément de pilule résoudra le problème. Pas forcément. Il y a plusieurs raisons à cela: de nombreux suppléments de fer ne sont pas sous la bonne forme à utiliser par l’organisme. De plus, une bonne absorption du fer dans le sang nécessite d’autres nutriments, tels que la vitamine C.

Le fer brut n’est pas facilement bio-disponible, bien qu’il soit abondant sur Terre. Une fois ingéré, il se lie aux protéines et aux enzymes. Sans ces co-facteurs, le corps ne peut pas absorber le fer. Même avec les autres nutriments nécessaires, seuls cinq à trente-cinq pour cent sont réellement absorbés par les cellules. La quantité de fer absorbée dépend en grande partie de la fonction intestinale (intestinale). En cas de problèmes digestifs, de maladie ou de présence de certains médicaments, le taux d’absorption chute. Parce que le fer est recyclé par le corps et n’est pas facilement excrété, les niveaux sont régulés par le taux d’absorption

La meilleure façon de compléter votre apport en fer est de manger.

1. Optimiser la digestion

Puisque le taux d’absorption du fer est directement lié à un système digestif sain, commencez par là. La condition de votre intestin affecte tous les autres systèmes et organes de votre corps, du sang aux muscles en passant par le cerveau. Pour améliorer votre digestion:

• Mastiquez bien les aliments. Le processus digestif commence dans la bouche lorsque la salive commence à décomposer les aliments. Plus vous mâchez, plus la nourriture est décomposée, accélérant le processus et laissant moins de responsabilités pour votre estomac et votre tube digestif inférieur. La mastication stimule également les enzymes digestives qui se préparent ensuite à recevoir des aliments.
• Évitez le sucre raffiné et les édulcorants artificiels et réduisez la quantité de glucides complexes que vous consommez (par exemple, le pain, les pâtes, le riz).
• Augmentez la quantité d’aliments probiotiques que vous mangez. Les probiotiques sont des bactéries saines nécessaires à une bonne digestion. On les trouve dans la spiruline et les aliments fermentés comme le yogourt, les cornichons, le kimchi, le kombucha, le kéfir, le vinaigre de cidre de pomme biologique cru et la choucroute. Des suppléments probiotiques sont également disponibles, mais assurez-vous d’en choisir un de haute qualité avec de nombreuses cultures actives.
• Buvez des thés connus pour favoriser une digestion saine: vert, kombucha, gingembre, menthe poivrée, camomille.
• Éliminez les huiles végétales toxiques de votre alimentation et remplacez-les par des matières grasses saines: huiles de noix de coco, noix de sésame, sésame, avocat, huile d’olive vierge extra et beurre nourri à l’herbe.

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