4. Huile d’olive

“Le régime méditerranéen, dans lequel l’huile d’olive est la principale source de graisse, est associé à une faible mortalité par maladie cardiovasculaire”, écrit une étude .

La consommation d’huile d’olive présente un large éventail d’avantages, qui pourraient tous contribuer à expliquer pourquoi les personnes qui consomment de l’huile d’olive dans leur régime alimentaire présentent régulièrement des taux de maladies cardiaques plus faibles que les personnes ayant une autre alimentation plus grasse.

5. Amandes

Lorsqu’elles sont consommées avec modération, les amandes peuvent être très saines pour le cœur. Une étude de 2010 a administré chaque jour de petites quantités d’amandes à des hommes présentant une hyperlipidémie légère pendant quatre semaines, concluant que «la supplémentation en amandes, en plus d’atténuer les effets sur les taux sériques de facteurs de risque lipidique de coronaropathie, pourrait contribuer à un changement radical de la relation entre le risque lipidique facteurs et sensibilité des lipides sériques à la modification oxydative. ”

«Des études observationnelles et expérimentales suggèrent que les régimes riches en légumes crucifères et en glucosinolates pourraient réduire le risque de cancer et de maladie cardiovasculaire (MCV)», indique une étude .

Les régimes riches en légumes et faibles en gras sont bons pour la santé du cœur – nous le savons tous -, mais il est maintenant prouvé que certains légumes peuvent prévenir activement les maladies du cœur. Obtenez donc beaucoup de légumes à feuilles sombres et de légumes crucifères comme le brocoli. L’asperge est un autre légume particulièrement sain pour le cœur.