Il existe de nombreux facteurs de risque en jeu dans le développement des maladies cardiovasculaires – et notre compréhension de ces risques a changé ces dernières années.
«Au cours des 25 dernières années, l’obésité et le diabète sucré ont dépassé le tabagisme, la dyslipidémie et l’hypertension comme facteurs de risque de maladie coronarienne», écrit un médecin .
«L’embonpoint et l’obésité augmentent le risque d’hospitalisation et de décès par maladie cardiovasculaire (MCV) et diabète de type 2 à tous les niveaux de risque et indépendamment des autres facteurs de risque.»
Il existe ensuite des facteurs de risque génétiques – certaines personnes sont plus susceptibles que d’autres de développer une maladie cardiaque – et même des facteurs socio-économiques – une étude a révélé que le risque de développer une maladie cardiovasculaire était plus élevé chez les Noirs américains que chez les Américains blancs .
Manger des aliments sains pour le cœur est important pour tout le monde, mais il est particulièrement important pour ceux qui présentent un risque élevé de développer une maladie cardiaque. Voici quelques aliments sains pour le cœur dont les avantages ont été prouvés par la science.
“Les études épidémiologiques montrent une corrélation inverse entre la consommation d’ail et la progression des maladies cardiovasculaires”, indique une revue .
“Il a été démontré que l’ail inhibe les enzymes impliquées dans la synthèse des lipides, diminue l’agrégation plaquettaire, prévient la peroxydation lipidique des érythrocytes oxydés et des LDL, augmente le statut antioxydant et inhibe l’enzyme de conversion de l’angiotensine.”
Alors que certaines études ont tenté de réfuter l’efficacité de l’ail dans la prévention des maladies cardiaques, «les résultats négatifs obtenus dans certains essais cliniques peuvent également résulter de l’utilisation de différentes préparations d’ail, de composants actifs inconnus et de leur biodisponibilité, de la randomisation inadéquate, de la sélection de sujets inappropriés et courte durée des essais »- en bref, mauvaise science.
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