La consommation de sucre a augmenté à un rythme alarmant et est maintenant reconnue comme le principal facteur contribuant à l’obésité chez les enfants et les adultes. Il crée une forte dépendance et diminue les niveaux de satiété, amenant les gens à perdre le contrôle de la quantité de nourriture et de sucre qu’ils consomment. L’obésité chez les enfants a plus que doublé chez les enfants et quadruplé chez les adolescents au cours des 30 dernières années. En 2012, plus du tiers des enfants et des adolescents étaient en surpoids ou obèses.

Les effets immédiats de l’obésité sur la santé vont de pair avec les effets à long terme sur la santé. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, les jeunes obèses sont plus susceptibles d’avoir des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire, de prédiabète, de problèmes osseux et articulaires, d’apnée du sommeil et de problèmes sociaux et psychologiques, notamment une faible estime de soi. Les enfants et les adolescents obèses risquent d’être obèses à l’âge adulte, ce qui les expose à un risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2, d’accident vasculaire cérébral, de plusieurs types de cancer et d’arthrose.