Ils ont également découvert que la consommation régulière de cacao sur une longue période affectait la partie du cerveau liée à la cognition et à l’âge. Les flavanols dans le cacao ont considérablement amélioré les performances des adultes plus âgés qui présentaient déjà un léger déclin cognitif.

Les auteurs de l’étude, Valentine Socci et Michele Ferrara, ont expliqué: «Ce résultat suggère que les flavanols de cacao peuvent potentiellement protéger la cognition des populations vulnérables au fil du temps en améliorant les performances cognitives. Si vous examinez le mécanisme sous-jacent, les flavanols de cacao ont des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire et peuvent augmenter le volume sanguin cérébral dans le gyrus denté de l’hippocampe. Cette structure est particulièrement touchée par le vieillissement et donc par la source potentielle de la perte de mémoire liée à l’âge chez l’homme. ”

Bien sûr, cela ne signifie pas que vous devriez vous fourrer votre visage avec des kilos de cacao jour après jour. Les auteurs de l’étude ont pris soin de souligner que même si «une consommation régulière de cacao et de chocolat pouvait effectivement avoir des effets bénéfiques sur le fonctionnement cognitif au fil du temps», une consommation excessive pourrait nuire à votre santé en général.

La prochaine fois que vous apercevrez un comptoir de cacao à la caisse de votre magasin d’aliments naturels, vous vous souviendrez peut-être que vous avez quelques bonnes raisons de le prendre. Seulement un peu de matière à réflexion!