L’apport excessif de sucre provoque :

• Addictions alimentaires;
• Taux de cholestérol élevé;
• Problèmes de cavité buccale;
• Maladies cardiaques;
• Plusieurs types de cancer, y compris le cancer du pancréas;
• Résistance à l’insuline et au diabète.

Afin d’éviter tous ces problèmes de santé, nous allons partager avec vous une recette simple de guimauves naturelles exemptes de sucre ajouté :

Pour faire ces guimauves, il vous faut: 

• 1/2 tasse de miel
• 1/2 tasse d’eau froide
• 1/2 cuillère à soupe de gélatine
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/8 cuillère à café de sel
  
  
  
  
  

Méthode de préparation : 

Graissez une moule et couvrez-la avec du papier sulfurisé, mettez un peu de graisse sur le papier sulfurisé également. Dans un autre bol, versez un quart d’eau et ajoutez la gélatine. Dans un troisième bol, ajoutez ¼ de tasse d’eau et mélangez-le avec du miel et du sel. Placez ce dernier bol sur un feu moyen et conservez-le jusqu’à ce qu’il atteigne 240 degrés. Cela se fait généralement en 7 à 8 minutes. Une fois qu’il a atteint cette température, retirez ce bol du feu. Maintenant, ajoutez soigneusement le contenu de ce bol dans le second bol, celui contenant la gélatine. Mélangez-le avec un batteur à main. Une fois que vous avez terminé, ajoutez la vanille et battez pendant 10-15 minutes à grande vitesse, jusqu’à obtenir un mélange épais. Ensuite, versez le mélange dans la moule graissée. Laissez-le sécher pendant 4 à 10 heures ou même une nuit entière. Une fois sec, découpez-le en petits carrés et vos guimauves sont prêtes à être servies !

Vous pouvez enrouler ces petites guimauves coupées sur du cacao en poudre ou sur la poudre de noix de coco.

Cette recette simple et facile vous permettra de profiter de guimauves saines et sans sucres.