9 types de poisson que vous devez éviter de manger      

Le poisson est le plat préféré de nombreuses personnes à travers le monde. Cet aliment sain riche en minéraux , en protéines, en acides gras insaturés et en vitamine D est essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Toutefois certains types de poissons ont une concentration en mercure trop élevée.

Le mercure est un métal qui présente un problème environnemental très grave et dont la concentration moyenne augmente dans les milieux aquatiques. Quand il est ingéré par l’alimentation, il se solubilise dans le sang et attaque ensuite les reins, le cerveau et le système nerveux.

La contamination au mercure est très liée à la consommation de poissons prédateurs, voici donc 9 types de poissons qu’il faut éviter de consommer.





1. Poisson-chat 

La plupart des pisciculteurs nourrissent le poisson-chat avec des hormones pour accélérer son processus de croissance. Il est donc préférable que vous évitiez de manger ce poisson.

2. Maquereau 

Le maquereau est parmi les poissons les plus contaminés par le mercure, que vous devez ne pas consommer.

3. Thon à nageoires noires 

Ce type de poisson provient d’exploitations piscicoles spéciales qui le nourrissent avec des antibiotiques et des hormones. En plus il contient une grande quantité de mercure et est menacé d’extinction. Les adultes peuvent manger environ 100 g par mois. Ce poisson n’est pas recommandé pour les enfants!

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