Les acides aminés constituent les neurotransmetteurs qui contrôlent votre humeur. Les protéines sont nécessaires pour aider le cerveau à synthétiser des hormones telles que la dopamine et la sérotonine, qui aident à susciter des sentiments positifs. Si votre corps est pauvre en protéines, votre production de dopamine et de sérotonine peut en souffrir.
De nombreuses fonctions du système digestif dépendent de l’apport en acides aminés. Si votre corps se sent fatigué et épuisé par une carence en protéines, vous pourriez commencer à avoir des problèmes avec votre système digestif. Sans assez de protéines, la production d’enzymes et les contractions musculaires dans votre tractus gastro-intestinal en souffriront.
Selon l’USDA, l’apport quotidien minimal recommandé en protéines pour les adultes est de 56 grammes par jour pour la moyenne et de 46 grammes par jour pour les femmes. Ces chiffres concernent les adultes qui ont un poids et un niveau d’activité moyens et sont considérés comme des quantités minimales. Si vous êtes active, enceinte ou malade, la quantité de protéines dont vous avez besoin peut être plus élevée.
Il existe de nombreuses options pour les protéines basées sur les animaux et les plantes. Les mangeurs de viande peuvent consommer du bœuf nourri à l’herbe, du poulet et de la dinde biologiques et du saumon sauvage afin de renforcer leur apport en protéines. Les options végétariennes et végétaliennes comprennent les haricots, les noix, les graines, les céréales non transformées telles que l’avoine, le sarrasin et le quinoa. Les légumes qui contiennent des protéines comprennent les épinards, le chou frisé, le brocoli, les choux de Bruxelles et les champignons. Vous pouvez également acheter des protéines sous forme de poudre pour des shakes protéinés quotidiens pour augmenter votre consommation.