6 vertus du gingembre sur la santé      

Vous savez peut-être que le gingembre est un ingrédient commun des cuisines asiatique et indienne, mais saviez-vous qu’il est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés curatives? Le gingembre a une longue histoire d’avantages pour la santé, y compris le soulagement des nausées, des problèmes digestifs et de la douleur. La partie la plus couramment utilisée de la plante à des fins médicinales est la racine ou la tige souterraine, appelée rhizome. Il peut être consommé frais, en poudre, séché comme une épice ou utilisé sous forme d’huile ou de jus. Si vous n’utilisez pas de gingembre dans votre cuisine, voici 6 raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être commencer!





1.Le gingembre soulage les problèmes digestifs

Il a été démontré que les composés phénoliques du gingembre aident à soulager les irritations du tractus gastro-intestinal. Ils aident à stimuler la production de salive et de bile tout en permettant aux aliments et aux liquides de circuler plus facilement dans le tractus gastro-intestinal. Dans une étude portant sur 24 personnes en bonne santé, la prise de 1,2 grammes de poudre de gingembre avant un repas a accéléré la vidange de l’estomac, réduisant l’indigestion de 50%.

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