- Vitamine D
La vitamine D est essentielle pour de nombreuses voies métaboliques et immunologiques dans le corps, y compris les cellules Th17. Les cellules Th17 sont des cellules T auxiliaires produisant des produits chimiques inflammatoires. Chez une personne souffrant d’une maladie auto-immune, ses cellules Th17 sont incontrôlables, mais il a été démontré que la vitamine D aidait à atténuer la réponse inflammatoire à Th17. La vitamine D est plus abondante dans les graisses animales et laitières, mais passer du temps au soleil peut vous aider à absorber une partie de cette vitamine essentielle!
- Vitamine K2
La vitamine K2 est l’une des carences nutritionnelles les plus courantes dans le régime alimentaire occidental. Une étude publiée dans le Journal of Neuroimmunology a révélé que la vitamine K2 était efficace pour inhiber le syndrome iNOS pro-inflammatoire de la moelle épinière et du système immunitaire du cerveau – un gène sous le contrôle de nombreux médiateurs de l’inflammation. La vitamine K2 est mieux associée à d’autres vitamines liposolubles telles que A et D. On peut la trouver dans l’huile nourrie à l’herbe et dans un super aliment japonais à base de soja, appelé Natto.
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