- Santé du cerveau
Le chou est un aliment puissant du cerveau en raison de la vitamine K et des anthocyanes qu’il contient. Les anthocyanes se trouvent principalement dans le chou rouge. Ils ont démontré leur efficacité à protéger contre les lésions hépatiques, à réduire la pression artérielle, à améliorer la vue, à posséder de fortes propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes et à détruire les radicaux libres. Les anthocyanes aident à combattre les maladies, à améliorer le système nerveux et à améliorer le fonctionnement du cerveau. Il a été démontré que la vitamine K aide à prévenir la formation de caillots sanguins, contribue à la santé des os et est essentielle à la protection contre les lésions nerveuses, améliorant ainsi la défense du corps contre la dégénérescence neurale, la maladie d’Alzheimer et la démence.
- Soins de la peau
Les antioxydants présents dans le chou, notamment la vitamine C, les anthocyanes et le soufre, jouent un rôle majeur dans la santé de la peau et dans la protection contre le processus de vieillissement. Ces antioxydants aident à lutter contre les radicaux libres dans l’organisme, lesquels endommagent les cellules et sont à l’origine des rides, de la décoloration de la peau, des taches sur la peau et de plusieurs autres affections de la peau. Consommer du chou peut renforcer la défense du corps contre le vieillissement prématuré et garder une peau d’apparence jeune et en bonne santé.
Ces avantages proviennent de la consommation de chou, mais certains ne jurent que par l’utilisation de feuilles de chou à des fins de guérison externe. Certaines femmes les utilisent pour réduire l’enflure des seins et soulager la douleur causée par l’allaitement. Les chercheurs ne savent pas s’il existe une propriété dans le chou qui diminue la douleur et l’enflure, ou si l’enflure est réduite parce que les feuilles de chou sont utilisées comme compresse froide, mais le fait de placer les feuilles de chou sur une zone enflée peut avoir des effets apaisants. Cela peut également fonctionner avec d’autres parties du corps gonflées, telles que les pieds, les bras ou les jambes.
Que votre objectif soit d’utiliser le chou de manière topique ou interne, les avantages pour la santé qu’il offre sont indéniables.