5 aliments riches en probiotiques naturels qui aident à améliorer la digestion, favoriser la santé cardiaque et bien plus encore.      

  1. Choucroute

La choucroute est souvent utilisée sur les saucisses ou comme plat d’accompagnement. Vous pouvez avoir une tradition de le manger pour le Nouvel An. Il contient non seulement des probiotiques, mais il est également riche en fibres, en vitamine C, en vitamine B et en vitamine K. Il contient également du fer et du maganèse, ainsi que des antioxydants importants pour la santé des yeux. Recherchez la choucroute non pasteurisée. Le processus de pasteurisation tue les bonnes bactéries.





  1. Tempeh

Le tempeh est fabriqué à partir de soja fermenté et a un goût un peu noisette. De nombreux végétariens l’utilisent comme source de protéines dans leur régime alimentaire pour remplacer la viande. Alors que le soja est riche en acide phytique, un composé qui nuit à l’absorption des minéraux, le processus de fermentation réduit la quantité d’acide phytique afin que le corps puisse absorber avec succès les minéraux présents dans le temp. C’est également une source de vitamine B12, généralement présente dans les produits animaux et les produits laitiers.

  1. Kimchi

Le kimchi est un plat coréen épicé généralement à base de chou ou d’autres légumes. Il contient une bactérie lactique connue sous le nom de Lactobacillus kimchii, ainsi que d’autres bactéries lactiques pouvant améliorer la santé de la digestion. Il est généralement riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine K, en vitamine B2 et en fer.

   
Loading...