La vitamine A est parmi les vitamines les plus importantes pour le fonctionnement de notre système visuel, elle prévient la sécheresse oculaire, la cécité nocturne et d’autres problèmes de vision.

Puisqu’elle n’est pas fabriquée par l’organisme, seule l’alimentation permet de couvrir nos besoins en vitamine A. la dose recommandée pour adulte est de 5 000 UI, afin d’obtenir cette dose, voici une liste d’aliments riches en vitamine A que vous devrez intégrer dans votre régime alimentaire immédiatement.

1. Foie de boeuf 

Une portion de foie de bœuf de 100 grammes contient environ 135 calories et fournit 16898 UI (environ 300% de l’apport quotidien recommandé) de vitamine A, en plus d’être une riche source de vitamine C et un moyen excellent pour traiter l’anémie.

Un morceau de cantaloup (1/8 d’un cantaloup moyen) contient environ 5986 UI (120% VQ) de vitamine A et seulement 23 calories, ce qui signifie qu’il est riche en nutriments et en vitamines tout en étant pauvre en graisses et en calories.

3. Tomates 

Une tomate de taille moyenne fournit à votre corps 1025 UI (20% de la dose quotidienne recommandée) de vitamine A, ainsi que de la vitamine C, du lycopène et d’autres nutriments, tout en n’ayant que 22 calories!

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