L’absence de saveur est un signe révélateur de ce qu’un fruit ou un légume n’a pas poussé de manière tout à fait naturelle. Tandis que des agents de croissance tels que le florchlorfénuron stimulent la division cellulaire pour accélérer la croissance du produit, il le draine également de sa saveur.

Le florchlorfénuron n’est pas la seule hormone de croissance utilisée dans les fruits et légumes. Une hormone connue sous le nom d’ocytocine est connue pour son utilisation dans les fruits et légumes en Inde. Le médicament est interdit à la vente publique en Inde, mais il est largement disponible auprès des vendeurs d’engrais et de pesticides.

L’éthylène, qui peut contenir des traces d’arsenic, et le carbure de calcium, dont on pense qu’ils sont à l’origine de nombreux problèmes de santé, sont d’autres agents de croissance utilisés dans les fruits et légumes.

Pour réduire votre exposition aux pesticides et aux produits chimiques, achetez des produits biologiques, en particulier pour les aliments contenant le plus de pesticides. Que vous achetiez des produits biologiques ou conventionnels, vous devez tout de même prendre des mesures pour réduire la contamination en lavant soigneusement vos produits et en les épluchant au besoin.