Par contre, la farine d’avoine est une riche source de bêta-glucane, une fibre soluble qui abaisse le mauvais cholestérol. L’avoine est également riche en manganèse, en sélénium, en zinc, en magnésium, en fer, en thiamine, en phosphore, etc. Une tasse de flocons d’avoine cuite contient 150 calories, 4 grammes de fibres et 6 grammes de protéines.

Voici comment préparer votre délicieux petit-déjeuner:

Ingrédients:

• 1 tasse d’avoine
• 4 cuillères à soupe de graines de chia
• 2 tasses d’eau
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cannelle
• Un peu de sel

Instructions:

Versez l’eau dans une casserole, ajoutez la cannelle et dès que l’eau commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez l’avoine. Faites bouillir pendant 5 minutes et retirez la casserole du feu. Couvrez-le et laissez-le de côté pendant 5 minutes.

Mélangez, ajoutez les graines de chia, le miel et le sel et dégustez!