La recette suivante est la meilleure soupe pour le rhume, alors assurez-vous de stocker votre réfrigérateur avec tous les ingrédients nécessaires. Vous vous sentirez mieux après quelques bols de cette soupe réchauffante!

Ingrédients

• 6 tasses de bouillon d’os de poulet
• Morceau de gingembre frais de 1 à 2 po tranché finement
• 1-2 gousses d’ail pelées et hachées
• 1 oignon moyen, coupé en petits morceaux
• 4-5 morceaux d’astragale séché
  
  
  
  
  

Instructions:

1. Dans une casserole, ajoutez l’ail, le gingembre, les oignons et l’huile d’olive. Pour plus de saveur, ajoutez quelques champignons hachés.
2. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les oignons soient translucides et les champignons ramollis.
3. Ajouter le bouillon et Astragale faire monter la chaleur et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter, cuire encore 20 minutes et jeter l’astragale.
4. Profitez chaud et stockez le reste, réfrigéré, pendant quelques jours.

Vous pouvez conserver le bouillon au réfrigérateur pendant quelques jours. Sirotez ce délicieux bouillon tout au long de la journée comme une tasse de thé. Pour un repas copieux, ajoutez de l’orge, des lentilles et des légumes-racines.

Même si vous êtes tenté d’utiliser des cubes de bouillon, il est bien mieux de créer votre propre bouillon. Vous trouverez ci-dessous une recette de bouillon d’os de poulet et un bouillon de légumes.