Les amandes sont des noix extrêmement bénéfiques, riches en vitamines et en minéraux, tels que le zinc, le magnésium, la vitamine E et les acides oméga-3.

Pourtant, peu de gens sont conscients du fait qu’en les faisant tremper, vous pouvez renforcer les bienfaits des amandes pour la santé.
Apparemment, la peau des amandes sèches contient un inhibiteur d’enzymes qui protège la graine de l’humidité de germination. Le trempage libère cet inhibiteur et la consommation d’amandes trempées fournit une myriade de nutriments et stimule la digestion.

Des os en santé

La teneur élevée en vitamines et en minéraux, notamment en phosphore, renforce les os et prévient l’ostéoporose.

Régule le cholestérol

Les amandes sont riches en calcium et en vitamine E et régulent donc le taux de cholestérol.

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