Lancer la pelure d’oignon lors de la préparation d’un repas est la plus grande erreur que vous puissiez commettre. Selon des études, les pelures d’oignon sont riches en antioxydants qui peuvent améliorer votre santé en général. Elles contiennent également des fibres alimentaires et des flavonoïdes, excellents pour la peau. Ces nutriments sont plus concentrés dans la peau que le légume lui-même.

La pelure d’oignon contient également un pigment appelé quercétine, qui protège la santé cardiovasculaire. Manger des oignons peut régulièrement réduire le risque d’obésité, de diabète de type 2, de cancer du colon, de problèmes cardiovasculaires et de troubles gastro-intestinaux.

Mettez quelques pelures d’oignon dans un bol et versez de l’eau dessus, puis laissez-les tremper pendant 15 minutes, filtrez le mélange et buvez-le. En raison des propriétés sédatives de la quercétine, le thé à la pelure d’oignon vous aidera si vous souffrez d’insomnie.

Les pelures ne sont pas mangeables, mais elles peuvent être ajoutées aux soupes et aux ragoûts. Ils constituent un excellent complément à votre alimentation en raison de la fibre insoluble qui stimule les mouvements péristaltiques du côlon et élimine les toxines du corps. La fibre régulera également votre pH et empêchera la formation de cellules cancéreuses.

Remarque: le thé à base de zeste d’oignon n’est pas recommandé aux femmes enceintes et allaitantes.