Quand vous pensez à l’avoine, le «petit-déjeuner» est peut-être la première chose qui vous vient à l’esprit. La farine d’avoine est considérée comme un petit déjeuner copieux et savoureux. Si vous souffrez d’une intolérance au gluten ou d’une sensibilité au gluten, vous vous demandez peut-être si l’avoine est sans gluten? Des chercheurs ont étudié la réponse à cette question. On vous dit plus dans la suite de l’article.
L’avoine est-elle sans gluten?
Nous savons donc que l’avoine offre une grande variété d’avantages pour la santé, mais est-ce que l’avoine est sans gluten? La réponse est oui. Au lieu de gluten, l’avoine contient une protéine appelée avénines. L’avoine est donc considérée comme une option sûre pour ceux qui souffrent d’une allergie au gluten ou d’une intolérance au gluten. La plupart des gens digèrent facilement l’avoine et sont beaucoup moins susceptibles de provoquer une réaction négative.
- Niveaux de cholestérol inférieurs
L’avoine est-elle sans gluten? Oui, et elle aide même à réduire le cholestérol. Les avantages pour la santé de l’avoine consistent à fournir au corps une grande quantité de fibres solubles, ce qui contribue à réduire naturellement le taux de cholestérol. L’avoine contient plus de fibres que beaucoup d’autres céréales. Des études ont montré que la consommation d’avoine et d’autres aliments riches en fibres peut aider à améliorer la santé cardiovasculaire.
- Fournir au corps des fibres
L’avoine et les autres grains entiers contribuent à augmenter la satiété, grâce aux fibres qu’ils contiennent. Les aliments riches en fibres peuvent également aider à réduire les fringales et à maintenir une glycémie saine.
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