Si vous êtes un grand amateur de cinéma, le pop-corn figure probablement en tête de votre liste de collations préférées. Même lorsque vous regardez un film sur le canapé à la maison, il y a quelque chose à propos de pop-corn et de films qui semble aller de pair. Le pop-corn est l’un des snacks les plus populaires en France et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi: la combinaison de sel, de beurre et d’un croquant doux mais satisfaisant suffit à convaincre la plupart des gens. Une fois préparé correctement, le pop-corn offre des avantages nutritionnels surprenants.

Malheureusement, le pop-corn à micro-ondes a une histoire différente. Préparer du pop-corn dans un sac allant au micro-ondes transforme une collation saine en nuisible.

1.Il contient une substance chimique liée à la maladie d’Alzheimer.

L’arôme beurre qui recouvre le maïs à éclater au micro-ondes provient d’un arôme artificiel appelé diacétyle. Le diacétyl est un sous-produit naturel de fermentation trouvé dans le beurre, la bière et le vinaigre, mais également un produit chimique fabriqué synthétiquement par des entreprises du secteur alimentaire, qui confère aux aliments une saveur et un arôme de beurre irrésistibles.

Des études ont montré que le diacétyle est capable de traverser la barrière hémato-encéphalique et de provoquer le repliement erroné des protéines cérébrales en bêta-amyloïde, protéine liée à la maladie d’Alzheimer. Il a également été démontré qu’il inhibait les mécanismes qui aident naturellement à éliminer le bêta-amyloïde du cerveau.

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